Răspândirea în proporții de masă a cariei dentare, apariția la vârste din ce în ce mai mici, înmulțirea cazurilor cu carii multiple, galopante, imposibilitatea măsurilor terapeutice de a realiza o reducere însemnată a complicațiilor, fac ca profilaxia cariei să constituie o problemă de sănătate publică.
Deoarece dezvoltarea mugurilor dentari începe în săptămâna a 6-a i.u. și continuă o perioadă lungă de timp, până la 12-13 ani, dacă nu luăm în considerare molarii de minte, profilaxia cariei trebuie începută la gravidă, continuată la mama care alăptează, la copilul mic și preadolescent.
Alimentația echilibrată cantitativ și calitativ are un rol endogen important în profilaxia cariei.
Regimul alimentar al gravidei și al mamei care alăptează trebuie să aibă o valoare calorică corespunzătoare, să fie bogat în vitamine și minerale. Așa cum recomandă și pediatrii, el trebuie să conțină lapte și derivatele sale, carne, ouă, pește, legume, fructe. Faptul că fătul obține de la mamă elementele necesare dezvoltării, explică de ce mineralizarea prenatală este mai bună decât cea postnatală și de ce defectele de smalț se întâlnesc rar la dinții temporari.
Alimentația naturală oferă sugarului toate principiile alimentare sub forma cea mai ușor asimilabilă.
Sănătatea nutrițională se manifestă prin caracterul propulsiv al creșterii, vitalitate și vigoare fizică, capacitate intelectuală și implicit asigurarea unor structuri dentare rezistente. Un aport insuficient de vitamine poate disturba procesul formării dințișorilor. Astfel, deficitul de vitamina C, A, sau E se poate repercuta asupra formării dentinei și a smalțului. Vitamina D, cu rol deosebit în procesele de mineralizare, poate duce prin deficit la apariția distrofiilor dentare rahitice, bine cunoscute. Profilaxia prin administrarea vitaminei D este considerată un mijloc de asigurare a unei bune mineralizări a dinților și deci un mijloc de reducere a predispoziției la carie.
Dacă rolul endogen al alimentației se răsfrânge asupra calității structurilor dentare, interrelația sa cu procesul carios se face și prin rolul său exogen. Se recomandă reducerea cantitativă a consumului de dulciuri. Ar trebui eliminate pe cât posibil formele lipicioase (caramele, jeleuri, dropsuri). Din punctul de vedere al aderenței la dinte, se preferă ciocolata (conține grăsimi care fac să nu se lipească și să nu staționeze la nivelul dinților) și mierea de albine, care fiind foarte dulce se consumă în cantități mai mici.
Ar fi bine să le oferiți puiuților dvs. dulciuri numai la masa principală, urmată de igienizarea dințișorilor. La mesele intermediare oferiți-le alimente necariogene ca: brânzeturi, legume, fructe proaspete. Între mese, consumul de dulciuri ar trebui interzis, lucru foarte greu, pentru că cea mai mare parte a copiilor, dar și a părinților au astfel de obiceiuri.
Proteinele și lipidele au un rol de protecție împotriva apariției cariilor. Ele pot asigura straturi protectoare contra atacului acid și pot stimula capacitatea de apărare a salivei prin conținutul bogat în calciu și fosfor. Unii acizi grași chiar inhibă dezvoltarea bacteriilor răspunzătoare de apariția cariilor.
Fructele și legumele crude, prin conținutul lor în fibre, stimulează funcția masticatorie și secreția salivară, facilitând autocurățirea.
Este foarte importantă ordinea în care alimentele sunt consumate pentru influențarea acidității finale. Este de preferat închierea meselor cu lactate/brânzeturi, ceea ce ar favoriza neutralizarea acidității.
Nu trebuie să uităm de temperatura alimentelor/băuturilor, nefiind favorabile cele prea fierbinți ori prea reci, dar mai ales alternanța lor, datorită riscului de producere al unor fisuri la nivelul smalțului.
Aveți grijă asupra rolului nociv al consumului exagerat de dulciuri, a necesității eliminării formelor lipicioase și a importanței respectării orarului de administrare! Pentru copiii cu predispoziție mare la carie trebuie indicat un regim dietetic special, care să respecte atât necesarul caloric, dar și criteriile de prevenire a apariției cariei!
Dăruiți-i copilului dumneavoastră un zâmbet sănătos!
